vendredi 18 mai 2018

{Les Vendredis Végés} Nems au tofu

Recette traditionnelle revisitée, c'est le mot d'ordre de la recette de ce soir. J'avais envie de tofu, mais pas d'échine de porc au frigo et j'avais aussi envie de tester une version végé. S'il y a bien un aliment que j'ai toujours dans le frigo, c'est bien du tofu. Alors j'ai tester la recette de base des nems mais en remplaçant le porc par du tofu. Teste validé, je me suis régalée en dégustant ces nems dans un bo bun ! A vos fourneaux !

lundi 14 mai 2018

Spaghettis de courgettes à la carbonara

La saison des courgettes est enfin là ! Je suis en joie, car j'adore ça mais celle en version surgelée ce n'est vraiment pas le top. Aujourd'hui, pour fêter leur retour, je vous propose cette recette simple de spaghetti de courgette. C'est ce que l'on peut appeler une recette "low carb" c'est-à-dire pauvre en glucides énergisants, comme les féculents. Pour faire les spaghettis j'utilise un spiralizer trouvé à 20€ chez Alice Délice. A vos fourneaux ! 

jeudi 10 mai 2018

Nice cream à la mangue

L'été est là, et l'envie de salade et de glaces avec. Avec la diète que je suis depuis maintenant 2 ans, je me limite beaucoup en produits transformés. J'ai donc trouvé une astuces pour manger des glaces tout en ne prenant pas une bombe calorique à chaque bouchée. C'est une recette très simple, et vous verrez que vous aurez l'impression de manger un vrai sorbet, mais sans le sucre ajouté et tous les colorants et conservateurs que l'on peut retrouver dans les glaces industrielles. Vous aurez besoin seulement de 2 ingrédients, et vous pourrez facilement varier les goûts. Que demandez de plus? Allez, on file tout de suite aux fourneaux ! 

mercredi 2 mai 2018

Gaufres au sarrasin {sans gluten}

La curiosité en cuisine, c'est la clé pour découvrir des nouvelles saveurs. Le seul petit bémol, c'est que l'on a souvent plus assez de place dans les placards pour tout ranger. Mais ça ce n'est qu'un détail, on s'en sort toujours surtout quand ça touche à la nourriture. Je me suis donc penchée un peu sur la cuisine sans gluten. Non pas que je n'en consomme plus, mais comme d'autres aliments j'en mange avec modération. J'ai découvert des tas de moyens de remplacer le gluten, et notamment la farine à base de gluten, et l'une des farines idéales pour ça c'est la farine de sarrasin. J'en met désormais dans de nombreuses préparations, et aujourd'hui je vous propose l'une d'entres elles, des gaufre au sarrasin. A vos fourneaux !

samedi 28 avril 2018

Burrito au poulet et poivrons

La flemme du samedi soir, vous devez la connaître aussi? C'est le genre de soirée ou vous n'avez rien de prévue, il es 19h et que vous êtes déjà en train de réfléchir à quel numéro vous allez appeler pour commander le repas du soir ! Mais ici, j'ai complètement zappé ce genre de pensée (à part pour le japonais de temps en temps) et je préfère réfléchir à ce que je peux faire de rapide et bon. Les burritos font partie de mon top 5 ! Il suffit d'avoir des tortilla déjà prêtes (maison ou acheter en grande surface) et vous pouvez ensuite les garnir de ce que vous voulez. Aujourd'hui je vous propose la version poulet et poivrons ! A vos fourneaux !