mardi 12 décembre 2017

Bûche de Noël chocolat-passion

On continue avec les recettes de Noël. Cette-fois, je vous propose ma recette de bûche de Noël réalisé pour le réveillon en 2016. Base au chocolat, insert passion et mousse chocolat-passion, un mariage de saveur idéal pour clôturer le repas de fête. Je vous préviens, il faut s'y prendre quelques jours à l'avance pour cette bûche car elle prend du temps. Mais le résultat est là et les convives étaient ravis. Malgré le temps de travail, chaque étape n'est pas difficile, cette bûche est donc accessible à tout niveau. L’idéal est d'utiliser un moule à bûche, mais si vous n'en avez pas, un moule à cake fera l'affaire. A vos fourneaux !

vendredi 8 décembre 2017

{Les vendredis végés} Banana bread aux épices de Noël

Il y a quelques mois, j'ai acheté l'ebook de July66 que vous pouvez retrouver sur son blog Mes envies et moi. La première recette que j'ai testé c'est son banana bread sans œuf ni lait. Un vrai régal, je vous assure ! C'est pourtant difficile de retrouver une texture de bon banana bread moelleux, quand il est végan, healthy et sans gluten ! Défi réussi haut la main par notre Julya nationale ! Depuis, je décline sa recette de plusieurs faon, et ce soir j'ai envie de vous proposer ma version aux épices de Noël. Je crois qu'on est bien dans le timing la ! Allez je ne vous embête pas plus longtemps et je vous partage la recette!  A vos fourneaux ! 

jeudi 7 décembre 2017

Bowlcake aux figues et graines de chia

Est-ce que quelqu'un a pu passer à côté de cette lubie des bowlcake sur les réseaux sociaux? Moi la première je suis tombée dedans et depuis c'est une vraie révélation, et c'est devenue l'un de mes petits déjeuner préféré. Sucré ou salé, avec ou sans banane, chocolat ou fruits, le choix est vaste et s'adapte à toutes les saison. Je vous propose une version avec des figues séchées, des graines de chia et de la banane, qui vous calera toute la matinée. Les graines de chia sont des supers aliments riches en Omega 3 en protéines et en fibres. A vos fourneaux !

vendredi 1 décembre 2017

{Les vendredis végé} Gratin de poireaux à la ricotta

Winter is coming... Au secours je déteste l'hiver et avoir froid ! Il me faut donc des plats que que réconfortant pour braver ce froid ! Et quoi de mieux qu'un bon gratin de légume, chauffer comme il faut au four, ce qui permet aussi de réchauffer l'appartement ! Je vous propose pour ce soir ce gratin simplissime aux poireaux et à la ricotta qui vous réchauffera le corps et le cœur ! A vos fourneaux! 

dimanche 26 novembre 2017

Galettes de sarrasin

Les galettes de sarrasin, ou crêpes de blé noir, recette traditionnelle bretonne qui chez moi dépanne très souvent quand je n'ai pas le temps de faire à manger. C'est très simple, et on peut la garnir selon nos envie et surtout selon les restes du frigo ! Sur le blog je vous ai déjà proposé quelques recettes, comme la galette savoyarde, la traditionnelle complète ou encore celle à l'italienne. Mais je ne vous ai jamais donné la recette de base de la pâte à galette, qui et tout aussi simple que les garnitures ! La farine de sarrasin se trouve très facilement en grande surface ! A vos fourneaux!